天天實驗要寫這么多記錄，稱樣記錄，試劑配制稀釋記錄，標(biāo)準(zhǔn)品配制、稀釋和使用記錄，儀器使用記錄，原始記錄等等，真是頭大，怎么寫?怎么審查？這么多儀器設(shè)備都得定期檢定校準(zhǔn)，怎么管理？化學(xué)藥品試劑這么多，又該如何管理？下面小編來一一解答。

實驗室各項紀(jì)錄的填寫和檢查審核制度

1.要用專用的記錄表格填寫檢測過程和結(jié)果，按此記錄出具檢驗結(jié)果。

2.各項檢測記錄和結(jié)果記錄要字跡清晰、工整，不得隨意涂改。需要修改時，要在原始記錄上畫線，在旁邊注明正確的結(jié)果，并由修改人簽字。

3.各項檢測記錄和結(jié)果記錄必須由操作人簽字，并對記錄和結(jié)果的準(zhǔn)確性、真實性負責(zé)。對出現(xiàn)的異常數(shù)據(jù)要三查（查儀器裝置、查試劑、查方法步驟），并做出相應(yīng)判斷，如屬產(chǎn)品質(zhì)量問題要報負責(zé)人處理。

4.實驗室負責(zé)人要對各項檢測記錄和結(jié)果記錄進行檢查審核，如有某項指標(biāo)不合格，要盡快作出處理決定，并通知有關(guān)部門采取相應(yīng)措施。

儀器設(shè)備的管理檢定、使用及維修制度

1.儀器設(shè)備在500元以上的，實驗室管理人員和使用人員一起驗收。合格后方可使用，并建立儀器登記檔案。

2.對法定的強制檢定的器具要定期檢定，周期送檢的計量器具必須送有關(guān)部門檢定，并備有合格證。嚴(yán)禁使用不合格或超過有效期的計量器具。

檢驗不合格的計量器具應(yīng)報品管部申請報廢。

3.儀器使用人員應(yīng)負責(zé)儀器的日常維護、保養(yǎng)，保證儀器設(shè)備的清潔。

4.使用儀器如發(fā)生故障或損壞等事故應(yīng)立即報告儀器管理人員以便做相關(guān)處理。對于不能使用的儀器設(shè)備，儀器管理人員提出報廢申請，經(jīng)品管部責(zé)任人同意后處理。

化學(xué)藥品管理

1.為保證化學(xué)藥品的采購、使用和管理符合食品衛(wèi)生要求，防止交叉污染食品，造成食品危害，制定本制度。

2.品管部負責(zé)化學(xué)藥品的使用和管理，提供采購計劃，采購部負責(zé)采購。各車間負責(zé)本車間配置好的化學(xué)消毒劑的使用和管理。

3.采購部按已采購計劃采購化學(xué)藥品，經(jīng)品管部驗收合格后辦理入庫批準(zhǔn)手續(xù)。

4.品管部負責(zé)人根據(jù)清潔消毒項目、生產(chǎn)消毒數(shù)量，按照化學(xué)藥品出庫管理規(guī)定辦理出庫手續(xù)，化學(xué)藥品的培植要嚴(yán)格按照有關(guān)操作規(guī)程進行，嚴(yán)禁違章操作。

5.生產(chǎn)車間指定人員負責(zé)本車間的化學(xué)藥品的使用和管理，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)程和操作方法，必須在指定區(qū)域存放、使用、保存。

6.對于沒有用完的化學(xué)藥品必須按照規(guī)定得到妥善保管，化驗室使用的廢液、剩余藥品要得到妥善處理，不得隨意亂倒。

7.化驗室使用的易燃、易爆、有毒、易腐蝕、易擴散的化學(xué)溶劑必須實施嚴(yán)格的使用登記簽名的制度，藥品必須專人保管，妥善保存，嚴(yán)禁外借使用。

8.對于車間使用的消毒劑必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程對溶液稀釋后使用，并做好詳細的檢測、配置記錄，以備品管部復(fù)核檢查。

9.對化學(xué)藥品的采購必須遵循嚴(yán)格的采購申請說明，并由副總批準(zhǔn)簽字，說明使用用途和購買數(shù)量。

10.實行嚴(yán)格的配比制度，防止藥品濃度過高對人體和產(chǎn)品的傷害和污染。

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